Una sopa diurética llena de colores

¡Hola, Nenas!

Hoy quería compartir con vosotras una receta de belleza que utilizamos en casa hace años… ¡Un sopa! Sí, sí… Como ya hemos comentado en otras ocasiones la salud empieza por unos buenos hábitos de vida (alimentación, ejercicio) y es la mejor manera de cuidar nuestro aspecto exterior.

Yo soy fan del gazpacho. Es la sopa fría perfecta por ser una fuente súper potente de fitonutrientes (sobre todo en pigmentos). Pero en invierno parece que no apetecen tanto las cositas frías, incluso a veces no podemos realizar tantas actividades físicas como en verano.

Es por ello que os propongo una sopita vegetal de alto poder diurético, es decir, una sopa que ayudará a eliminar líquidos y por tanto a “limpiar” el organismo. Es muy buena en dietas de adelgazamiento (siempre bajo control del nutricionista) y en curas estacionales aunque nosotros en casa la tomamos a menudo por sus ingredientes, su sabor… ¡y porque nos encanta cuidarnos!

Ingredientes:

- 1 col

- 2 pimientos verdes (o uno verde y uno amarillo)

- 6 cebollas grandes

- 1 manojo de apio

- 2 kilos de tomate maduro

- Hierbas aromáticas al gusto (opcional)

Se cortan todos los ingredientes y se ponen en una olla, añadiendo en último lugar el tomate pelado. Se cubre con agua y se deja haciendo “chup-chup” hasta que esté todo bien cocido. Posteriormente se tritura todo bien triturado. ¡Listo!

A mi me gusta tomarla bien caliente con un poquito de pimienta negra. Si se quiere utilizar como cura estacional se puede utilizar como primer plato acompañada de un poco de ensalada de colores durante una semana. ¡Atención! Como ya he dicho es muy diurética y si se toma en la cena… ¡se corre el riesgo de tener pipí a medianoche!

Yo a veces incluso la tomo como zumo con el desayuno. Sus ingredientes son fuente de pigmentos (clorofila, carotenoides) y de compuestos sulfurosos. Como ya habéis visto se trata de verduras que no deben faltar en nuestra dieta y esta sopa es una forma sencilla de incorporarlas de manera cómoda.

No dudéis en probarla… ¡y en contarnos qué os ha parecido!

Soraia 

Os recordamos que sigue vigente el sorteo del lote de productos de Singuladerm , podéis acceder a el pinchando en la imagen:

Cóctel vitaminado de granada para una piel radiante

Podemos ponernos mil cremas que si nos olvidamos de mimarnos con buena alimentación y ejercicio regular quizá nunca consigamos una buena figura y una piel cuidada.

Pero no siempre es fácil, ¿verdad? El trabajo, la casa, los estudios, los problemas del día a día… ¡No nos queda tiempo para casi nada!

Pero un gesto básico se puede “añadir” a nuestra rutina. Siguiendo la fantástica entrada de Txiqui proponiendo una sección sobre cocina saludable que potencia nuestra belleza natural vengo a compartir con vosotros un zumito de granada para una piel más que bonita.

Ahora que muchos ya no pueden disfrutar del sol podrán mantener un poquito más el bronceado sustituyendo el típico zumo de naranja mañanero (sobre todo si no es natural) por un cóctel lleno de energía que además cuida la piel desde dentro.

Ingredientes:

-         Naranjas.

-         Melón.

-         Granada.

-         Media cucharada de café de agua de rosas 

(cercioraos de que sea apta para uso culinario)

Yo el zumo de granada a veces lo compro Bio ya preparado pero el zumo de naranjas y de melón los hago siempre al momento. Las cantidades de fruta pueden ser al gusto en función de la que más os guste e incluso el melón lo podéis sustituir por manzana. ¡

Lo importante es la mezcla! 

También sería fantástico si le añadís una pizquita de algún fruto seco rallado o en polvo.

Las naranjas aportan la consabida vitamina C y nos regalan betacaroteno, luteína y ácido fólico. El melón nos da la clorofila y los compuestos sulfurosos y la granada los antocianos. ¡Gran aporte de fitonutrientes! Y por último, el hidrolato de rosas es purificante y regulador del apetito sin olvidar que a nivel energético es calmante y da equilibrio emocional.

¿Os animáis a probarlo? ¿Os gusta arriesgar en zumos con nuevos sabores?

Soraia

Cóctel de vegetales adelgazante

Ultimamente me viene la inspiración leyendo In Style, creo que ya os tengo dicho que es una de mis revistas favoritas, por sus contenidos, y por ser asequible en cuanto a las ideas que propone. Me parece una revista completa, actual y con muchísimo contenido de utilidad.

Leyéndola este día se me ocurrió inaugurar una sección nueva en el blog.. , una sección de cocina, sin llegar a transcribiros la receta del pollo al chilindrón si que me gustaría proponer ideas sobre cocina, recetas sanas, fáciles de hacer y orientadas sobre todo hacia temas de belleza y salud.

Mi primer contenido de este tipo se lo dedico a este zumo de vegetales adelgazante que además de aparecer en la revista In Style, como uno de los seleccionados del libro Zumoterapia de la Dra. Vidales, lo suelo hacer yo de cuando en vez, a modo de dieta depurativa , pero con una pequeña variación, le añado hojas de menta de mi jardín.

Ingredientes:

Zanahorias.

Ramitas de apio
Hojas de menta fresca
Caldo obtenido de cocer 3 o cuatro alcachofas, en litro y medio de agua.

Preparación:  Se licúan las zanahorias junto al apio, y las hojas de menta fresca. Se añade el caldo frio obtenido de la cocción de las alcachofas  y voilá.. No hay una cantidad  de ingredientes fija que señalar, todo depende de lo que os guste el apio, o la menta, o incluso las zanahorias.. Yo suelo licuar 5 zanahorias, dos ramas de apio, y bastantes hojas de menta, porque le da un toque fresco y un sabor distinto. Evidentemente las alcachofas hervidas se pueden aprovechar para cualquier receta de cocina.

Tenéis que beberlo  frio, entre horas, ( mucho mejor consumirlo el mismo dia de su preparación).

Este zumo o cóctel vegetal tiene propiedades adelgazantes gracias a las propiedades depurativas que tiene la alcachofa (gracias a la cinarina, la alcachofa actúa sobre el metabolismo de las grasas y tiene un efecto diurético, ayudándonos a eliminar liquidos) ,  sacia el apetito y evita que piquemos entre horas y además nos ayuda a prolongar el bronceado gracias al licuado de zanahoria.

Y vosotras, tenéis alguna receta que aportarnos adelgazante o diurética para este veranito??