Lo más dulce está en MANENAS: cupcakes, pasteles y galletas.

Hace un par de meses empecé a seguir algunos blogs de repostería especializados en cupcakes y galletas decoradas. Me enamoraban sus colores y sus sabores y no pude resistirme a buscar pastelerías en Barcelona que me ofrecieran aquellas delicias. Al probarlas no me quedó más remedio que intentar hacerlas en casa… ¡Un nuevo reto en la cocina! Sí, ya sé, soy de las que se cuidan pero darse un capricho goloso vale la pena, sobre todo si utilizas buenos ingredientes: harinas integrales, siropes para endulzar, leches vegetales…

 Mis primeras cupcakes en proceso de horneado... mmm, ¡qué bien huelen!

Entonces llegaron los problemas: cada web o cada blog da recetas diferentes, propone ingredientes y productos de los que nunca has oído hablar… ¿A caso sabéis lo que es el fondant, la buttercream, el icing? ¡Es lo que tiene utilizar otros idiomas que no son el nuestro!

Cuando por fin me animé visité distintas tiendas donde se venden moldes, utensilios e ingredientes y siempre me quedaba con la sensación de estar más perdida que al principio. Hasta que encontré MANENAS. Y ahora ya sé dónde comprar todo lo necesario… He pensado en compartirlo con todas vosotras porque creo que a las nenas nos gusta estar bien guapas, nos gusta cuidarnos comiendo sano pero de vez en cuando también nos encanta darnos un capricho dulce.

 Un pastel para las princesas de la casa...

En MANENAS hay pasión y dedicación por el trabajo bien hecho. Por un lado, ofrecen todo lo necesario para que te conviertas en todo un experto:

-       Ingredientes: manteca vegetal, glicerina, estabilizante de nata, glucosa, aromas, chocolate…

-         Utensilios: mangas pasteleras, boquillas, cortapastas, moldes, rodillos…

-         Accesorios: cajas, cápsulas, presentadores, brochetas…

-      Decoración: pasta de modelar, colorantes, decoración de azúcar, cortadores de fondant…

-        Accesorios y utensilios Wilton: que por lo que he descubierto es una reconocida casa dedicada a la repostería.

Por otro lado realizan cursos donde enseñan las técnicas de horneado y decoración. Por supuesto también venden sus creaciones: los pasteles son auténticas obras de arte, imposible resistirse a las cupcakes…

 Algunos de los utensilios que he adquirido en Manenas: 

un biberón para decorar galletas, un colorante amarillo para un 

glaseado luminoso, cortadores de fondant...

Quizá lo que más me ha gustado es la increíble atención al cliente: no solo se dedican a vender sino que te dan consejos, resuelven tus dudas, te recomiendan los mejores ingredientes, te regalan algún que otro truquito… Yo fui totalmente perdida y respondieron a mis preguntas con paciencia, sin prisas, explicándome los diferentes pasos a seguir… ¡Así da gusto! Se trata de una empresa familiar muy cercana y todos sus dulces son hechos en su obrador.

¿Cómo hacerse con todas esas cosas ricas? Bueno, desgraciadamente sus cupcakes, galletas, pasteles y bizcobolas solo se envían a la provincia de Barcelona… ¡Pero su tienda on-line de ingredientes y accesorios envía a toda España! No dudéis en pasaros por su web para curiosear porque seguro que os entran ganas de haceros con algún molde divertido y empezar a meter las manos en la masa…

Y si sois de Barcelona, o estáis cerca, ya tenéis un lugar más para apuntar en vuestra agenda de Nenas Golosas…

 Galletas, pasteles, cupcakes... ¡irresistible!

Yo ya lo he hecho… ¡Qué rico todo!

Soraia

 

info@manenas.es
www.manenas.es

Cóctel vitaminado de granada para una piel radiante

Podemos ponernos mil cremas que si nos olvidamos de mimarnos con buena alimentación y ejercicio regular quizá nunca consigamos una buena figura y una piel cuidada.

Pero no siempre es fácil, ¿verdad? El trabajo, la casa, los estudios, los problemas del día a día… ¡No nos queda tiempo para casi nada!

Pero un gesto básico se puede “añadir” a nuestra rutina. Siguiendo la fantástica entrada de Txiqui proponiendo una sección sobre cocina saludable que potencia nuestra belleza natural vengo a compartir con vosotros un zumito de granada para una piel más que bonita.

Ahora que muchos ya no pueden disfrutar del sol podrán mantener un poquito más el bronceado sustituyendo el típico zumo de naranja mañanero (sobre todo si no es natural) por un cóctel lleno de energía que además cuida la piel desde dentro.

Ingredientes:

-         Naranjas.

-         Melón.

-         Granada.

-         Media cucharada de café de agua de rosas 

(cercioraos de que sea apta para uso culinario)

Yo el zumo de granada a veces lo compro Bio ya preparado pero el zumo de naranjas y de melón los hago siempre al momento. Las cantidades de fruta pueden ser al gusto en función de la que más os guste e incluso el melón lo podéis sustituir por manzana. ¡

Lo importante es la mezcla! 

También sería fantástico si le añadís una pizquita de algún fruto seco rallado o en polvo.

Las naranjas aportan la consabida vitamina C y nos regalan betacaroteno, luteína y ácido fólico. El melón nos da la clorofila y los compuestos sulfurosos y la granada los antocianos. ¡Gran aporte de fitonutrientes! Y por último, el hidrolato de rosas es purificante y regulador del apetito sin olvidar que a nivel energético es calmante y da equilibrio emocional.

¿Os animáis a probarlo? ¿Os gusta arriesgar en zumos con nuevos sabores?

Soraia

Cóctel de vegetales adelgazante

Ultimamente me viene la inspiración leyendo In Style, creo que ya os tengo dicho que es una de mis revistas favoritas, por sus contenidos, y por ser asequible en cuanto a las ideas que propone. Me parece una revista completa, actual y con muchísimo contenido de utilidad.

Leyéndola este día se me ocurrió inaugurar una sección nueva en el blog.. , una sección de cocina, sin llegar a transcribiros la receta del pollo al chilindrón si que me gustaría proponer ideas sobre cocina, recetas sanas, fáciles de hacer y orientadas sobre todo hacia temas de belleza y salud.

Mi primer contenido de este tipo se lo dedico a este zumo de vegetales adelgazante que además de aparecer en la revista In Style, como uno de los seleccionados del libro Zumoterapia de la Dra. Vidales, lo suelo hacer yo de cuando en vez, a modo de dieta depurativa , pero con una pequeña variación, le añado hojas de menta de mi jardín.

Ingredientes:

Zanahorias.

Ramitas de apio
Hojas de menta fresca
Caldo obtenido de cocer 3 o cuatro alcachofas, en litro y medio de agua.

Preparación:  Se licúan las zanahorias junto al apio, y las hojas de menta fresca. Se añade el caldo frio obtenido de la cocción de las alcachofas  y voilá.. No hay una cantidad  de ingredientes fija que señalar, todo depende de lo que os guste el apio, o la menta, o incluso las zanahorias.. Yo suelo licuar 5 zanahorias, dos ramas de apio, y bastantes hojas de menta, porque le da un toque fresco y un sabor distinto. Evidentemente las alcachofas hervidas se pueden aprovechar para cualquier receta de cocina.

Tenéis que beberlo  frio, entre horas, ( mucho mejor consumirlo el mismo dia de su preparación).

Este zumo o cóctel vegetal tiene propiedades adelgazantes gracias a las propiedades depurativas que tiene la alcachofa (gracias a la cinarina, la alcachofa actúa sobre el metabolismo de las grasas y tiene un efecto diurético, ayudándonos a eliminar liquidos) ,  sacia el apetito y evita que piquemos entre horas y además nos ayuda a prolongar el bronceado gracias al licuado de zanahoria.

Y vosotras, tenéis alguna receta que aportarnos adelgazante o diurética para este veranito??