Cóctel de vegetales adelgazante

Ultimamente me viene la inspiración leyendo In Style, creo que ya os tengo dicho que es una de mis revistas favoritas, por sus contenidos, y por ser asequible en cuanto a las ideas que propone. Me parece una revista completa, actual y con muchísimo contenido de utilidad.

Leyéndola este día se me ocurrió inaugurar una sección nueva en el blog.. , una sección de cocina, sin llegar a transcribiros la receta del pollo al chilindrón si que me gustaría proponer ideas sobre cocina, recetas sanas, fáciles de hacer y orientadas sobre todo hacia temas de belleza y salud.

Mi primer contenido de este tipo se lo dedico a este zumo de vegetales adelgazante que además de aparecer en la revista In Style, como uno de los seleccionados del libro Zumoterapia de la Dra. Vidales, lo suelo hacer yo de cuando en vez, a modo de dieta depurativa , pero con una pequeña variación, le añado hojas de menta de mi jardín.

Ingredientes:

Zanahorias.

Ramitas de apio
Hojas de menta fresca
Caldo obtenido de cocer 3 o cuatro alcachofas, en litro y medio de agua.

Preparación:  Se licúan las zanahorias junto al apio, y las hojas de menta fresca. Se añade el caldo frio obtenido de la cocción de las alcachofas  y voilá.. No hay una cantidad  de ingredientes fija que señalar, todo depende de lo que os guste el apio, o la menta, o incluso las zanahorias.. Yo suelo licuar 5 zanahorias, dos ramas de apio, y bastantes hojas de menta, porque le da un toque fresco y un sabor distinto. Evidentemente las alcachofas hervidas se pueden aprovechar para cualquier receta de cocina.

Tenéis que beberlo  frio, entre horas, ( mucho mejor consumirlo el mismo dia de su preparación).

Este zumo o cóctel vegetal tiene propiedades adelgazantes gracias a las propiedades depurativas que tiene la alcachofa (gracias a la cinarina, la alcachofa actúa sobre el metabolismo de las grasas y tiene un efecto diurético, ayudándonos a eliminar liquidos) ,  sacia el apetito y evita que piquemos entre horas y además nos ayuda a prolongar el bronceado gracias al licuado de zanahoria.

Y vosotras, tenéis alguna receta que aportarnos adelgazante o diurética para este veranito??